每次啟動Excel時，系統將自動建立一個新工作簿，文件名為Book1.xls。

所謂工作簿是指Excel環境中用來儲存并處理工作數據的文件。也就是說Excel文檔就是工作簿。它是Excel工作區中一個或多個工作表的集合，其擴展名為XLS,在Excel中，用來儲存并處理工作數據的文件叫做工作簿。每一本工作簿可以擁有許多不同的工作表，工作簿中最多可建立255個工作表。

通過雙擊桌面Excel圖標啟動Excel時會默認自動新建一個空白工作簿，這給需要新建工作簿的用戶帶來方便。但大多數情況下，我們通過這種方式打開Excel后只是要對某個已存在的工作簿進行編輯，而不需要新建工作簿，Excel啟動時自動新建的空工作簿顯得有些多余。